domingo, 24 de octubre de 2010

Almuerzos para una dieta balanceada

Almuerzos para una dieta balanceada: Debes comer vegetales y ensalada todos los días. Bebe 1 vaso de agua 10 minutos antes de la comida. No consumas verduras tales como papa. No condimentes con aceites o salsas. No agregues quesos ya que los lácteos solo pueden consumirse en la mañana. Las medidas expresadas en tazas, se refieren a alimentos ya cocidos, no crudos. No debes comer pasta más de 1 vez por semana. Si lo deseas, puedes con cada almuerzo, tomar caldo o crema de vegetales sin lácteos. El tamaño de la ración de pasticho y pastel debe ser moderada, unos 12 cm x 12 cm máximo y no deben hacerse con lácteos incluyendo cremas, quesos o mantequillas. Puedes simular la crema de leche con crema hecha a base de espárragos o calabacines. Si quedas con hambre, come más ensalada y vegetales

almuerzo

Opciones

1
  • 1 taza de arroz cocido (blanco o integral, con o sin vegetales) sin aceite y bajo en sal
  • 1 milanesa de pollo a la plancha
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

2
  • 1 taza de arroz cocido (blanco o integral, con o sin vegetales) sin aceite y bajo en sal
  • 1 rueda de atún, merluza, mero  o carite a la plancha o sudado
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

3
  • 1 taza de pasta  sin aceite y bajo en sal con salsa natural de tomate sin queso
  • 1 milanesa de pollo o res a la plancha
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

4
  • 1 Parrilla (solo carnes de res y/o pollo en brasas o al carbón  sin grasa, sin charcutería)
  • 1 hallaquita pequeña
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

5
  • Brochetas de carne, pollo o pescado (hechas con carne con cebolla, pimentón y tomate)
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

6
  • Pollo o Pescado horneado
  • 1 taza de puré de calabacines o auyama u otros vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

7
  • Pollo o Pescado horneado o a la plancha
  • 1/4 taza de puré de plátano maduro (sin grasa o queso) o bien 2 ruedas de plátano maduro (diámetro aproximado  3 cm  c/u) cocido sea al horno, asado o hervido.
  • 1/2 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

8
  • 1 taza de Paella sin grasa que incluya pollo y mariscos o solo pollo (1 vez por semana máximo. El caldo para preparar el arroz debe estar también desgrasado y el pollo sin piel)
  • 1/2 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

9
  • 1 sopa de res o pollo (puede tener verduras incluyendo 1/4 papa pero debe ser baja en grasa y sin lácteos de ningún tipo)
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

10
  • 1 taza de puré de vegetales cocido (por ejemplo, hecho con acelgas, espinacas, auyamas y similares. No agregue papas o similares) sin aceite y bajo en sal
  • 1 rueda de atún, merluza, mero  o carite a la plancha o sudado o 1 milanesa de pollo o res a la plancha
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones

11
  • 1 taza de arroz cocido (blanco o integral, con o sin vegetales) sin aceite y bajo en sal
  • 1 ración de carne mechada o molida sin grasa
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
12
  • 1 taza de arroz cocido (blanco o integral, con o sin vegetales) sin aceite y bajo en sal
  • 1 ración de carne mechada o molida sin grasa
  • 1 cucharadas de granos sin grasa (caraotas, abas, garbanzos, lentejas u otros)
  • 1 taza de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
13
  • 1 pastel de vegetales (la masa hecha por ejemplo de berenjenas o auyama o calabacín).
  • Puede estar relleno de vegetales o carne sin grasa
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
14
  • 1 fajita de pollo con vegetales (la masa debe ser light o integral, sin salsas)
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
15
  • 1 ración pequeña de Sushi
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
16
  • Pasticho de berenjena sin queso o cremas de leche, solo salsas de vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
17
  • 1 Calabacín ó 1 pimentón ó 1 berenjena rellena sea con carne o vegetales, horneado, sin queso o cremas de leche, solo salsas de vegetales incluyendo de tomate.
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
18
  • 1 taza de arroz cocido (blanco o integral, con o sin vegetales) sin aceite y bajo en sal
  • 1 rollo de milanesa de pollo rellena con vegetales
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
19
  • 1 cazuela de pescado en salsa de tomate, ajo, espárragos, ajo porros o similares
  • 1 taza de puré de vegetales (no usar papas o similares, solo vegetales)
  • 1 taza de ensalada
    Agua o infusiones
20
  • Rollitos de repollo, parra o acelgas rellenas con carne o pescado condimentado con limón
  • 1 taza de arroz cocido (blanco o integral, con o sin vegetales) sin aceite y bajo en sal
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
21
  • 1 bollito pequeño (hallaquita de masa tipo arepa, no comer más de 1 a la semana y no hacerlo si se ha comido esa semana arepa)
  • 1 pechuga de pollo a la brasa sin piel
  • 1 taza de ensalada
  • Agua o infusiones
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